Вакансии

• осуществляет контроль за работой пищеблока и соблюдением санитарно-гигиенического режима.
• проверяет качество продуктов при их поступлении на склад и кухню,
• контролирует правильность хранения запаса продуктов питания.
• составляет при участии заведующего производством повара меню в соответствии с картотекой блюд.
• осуществляет периодический подсчет химического состава и калорийности диет,
• контроль химического состава фактически приготовленных блюд и рационов (содержание белка, жира, углеводов, витаминов, минеральных веществ, энергетическая ценность и др.) путем выборочного направления в лабораторию центра госсанэпиднадзора отдельных блюд.
• контролирует закладку продуктов и отпуск блюд из кухни в отделения, согласно поступившим заказам,
• проводит бракераж готовой продукции.
• осуществляет контроль за санитарным состоянием раздаточных и буфетных при отделениях, инвентаря, посуды, а также за выполнением работниками раздаточных правил личной гигиены.
• осуществляет контроль за своевременным проведением профилактических медицинских осмотров работников пищеблока и недопущением к работе лиц, не прошедших предварительного или периодического медицинского осмотра.
• оформляет в установленном порядке служебную документацию.
• квалифицированно и своевременно исполняет приказы, распоряжения и поручения руководства учреждения, а также нормативно-правовые акты по своей профессиональной деятельности.
• соблюдает правила внутреннего распорядка, противопожарной безопасности и техники безопасности, санитарно-эпидемиологического режима.
• оперативно принимает меры, включая своевременное информирование руководства, по устранению нарушений техники безопасности, противопожарных и санитарных правил, создающих угрозу деятельности.

Требования:  опыт работы от 1 года

Условия: интересная работа в дружном международном коллективе школы и возможность профессионального развития, график работы 5/2 .

Подвоз школьников на занятия.

Требования:

• наличие мед.книжки
• водительское удостоверение категории D
• образование среднее-профессиональное